F&B Manager

LINDBERGH HOTELS SRL, ricerca un F&B Manager con esperienza pregressa nella gestione delle risorse economiche, del personale di servizio e del controllo sulla qualità dei prodotti.


Si richiede ottima conoscenza del mondo della ristorazione.


Responsabilità:

Organizzare, dirigere e valutare il servizio di ristorazione
Formazione del personale seguendo standard aziendali
Programmazione dei turni del personale
Acquisto e controllo dell'inventario
Monitorare entrate e spese
Garantire la pratica delle norme di salute e sicurezza
Negoziare accordi con i fornitori per prodotti alimentari e bevande
Negoziare con i clienti per l'utilizzo delle strutture per catering, feste, banchetti, ecc.


Conoscenze, abilità e abilità:

Preferibile laurea in gestione aziendale o settore turistico
Capacità di leadership
Flessibilità e Adattabilità
Gestione delle scorte
Problem solving
Abilità di lavorare sotto pressione
Capacità di multi-tasking
Ottime capacità organizzative


Tipo di contratto e livello di inquadramento verranno commisurato alla reale esperienza del candidato e discussi in sede di colloquio.